Принтирай

Продукти:

• 350 г филе от бяла риба
• 1 бр. малка зелена чушка
• 1 глава лук
• 4-5 с.л. соев сос
• сол
• щипка бял пипер
• 30 мл лимонов сок
• 2 с.л. олио

за гарнитура:

сварени  (задушени) на кубчета картофи, подправени със сол, оцет и поръсени със ситно нарязан магданоз.

Начин на приготвяне:

Филето се нарязва на кубчета и се слага в купа. Добавят се солта, белия пипер, соевия сос, лимоновия сок и нарязания на 4 и разделен на люспи лук. Маринова се за около 30 минути. Отделно чушката се нарязва на парчета. Шишчета се намазняват като се набожда парче сланина и се мине по цялата му дъжина (прави се за да може по-лесно да се изваждат после готовите месо и зеленчуци). Рибата се изважда от марината и се обърква с олиото. Продуктите се нанизват в следната последователност – чушка, лук, риба, докато се завърши с чушка. Пекат се от всички страни на загрята скара или грил тиган. Сервират се с картофена гарнитура.