Скумрия с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Скумрия с доматен сос

Продукти:

  • 4 бр. риби скумрии
  • олио за намазване
  • сол и черен пипер

За соса:

  • 1 буркан домати (от 800 г)
  • бялата част от 2 стръка праз
  • 2 бр. кисели краставички
  • 4 с.л. олио
  • 1 шепа маслини без костилки
  • 1 ч.л. магданоз
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Скумрията се почиства, посолява се и се подправя с черен пипер. Оставя се да престои 10-15 минути и се прехвърля в намаслена тава. Пече се в предварително сгорещена фурна до зачервяване при температура 180 С. Сосът се приготвя, като в сгорещеното олио се запържва за минута нарязаният на ситно праз, прибавят се предварително пасираните домати и се подправя със солта. Вари се около 10 минути, добавят се нарязаните на ивички кисели краставички и маслините, овкусява се с магданоза и ври още 2-3 минути. Изпечената риба се почиства от костите, залива се с приготвения сос и по желание се гарнира с картофено пюре или задушен ориз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.