Шаран плакия с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шаран плакия с кайма

Продукти:

  • 1 бр. шаран (1.5 – 2 кг)
  • 150 г кайма
  • 100 г орехови ядки
  • 500 г домати
  • 500 г лук
  • 1 бр. морков
  • 50-60 мл олио
  • сол
  • чубрица
  • 2-3 дафинови листа
  • няколко зърна черен пипер
  • 150 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва. След това шаранът се напълва с нея и се зашива. Налива се виното и рибата се пече в предварително загрята умерена фурна 15-20 минути. През това време в по-дълбок съд се запържват ситно нарязаните, лук, морков, орехови ядки и като лукът получи златист цвят, се добавят и ситно нарязаните домати. След това се прибавят и дафиновия лист, няколко зърна черен пипер и сол. Оставя се на огъня, докато почти изври водата на доматите. В тавата до рибата се изсипва сместа, върху рибата се поставят няколко резенчета домат и лимон и се запича във фурната за още 10 минути.

Във всички подобни рецепти шарана се готви със сместа и затова рибата става като сварена. За това първо се пече само шарана и после се прибавя сместа, а и винцето я прави невероятна на вкус.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.