Шаран плакия с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шаран плакия с кайма | Gotvarstvo.Net

Шаран плакия с кайма

Продукти:

  • 1 бр. шаран (1.5 – 2 кг)
  • 150 г кайма
  • 100 г орехови ядки
  • 500 г домати
  • 500 г лук
  • 1 бр. морков
  • 50-60 мл олио
  • сол
  • чубрица
  • 2-3 дафинови листа
  • няколко зърна черен пипер
  • 150 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва. След това шаранът се напълва с нея и се зашива. Налива се виното и рибата се пече в предварително загрята умерена фурна 15-20 минути. През това време в по-дълбок съд се запържват ситно нарязаните, лук, морков, орехови ядки и като лукът получи златист цвят, се добавят и ситно нарязаните домати. След това се прибавят и дафиновия лист, няколко зърна черен пипер и сол. Оставя се на огъня, докато почти изври водата на доматите. В тавата до рибата се изсипва сместа, върху рибата се поставят няколко резенчета домат и лимон и се запича във фурната за още 10 минути.

Във всички подобни рецепти шарана се готви със сместа и затова рибата става като сварена. За това първо се пече само шарана и после се прибавя сместа, а и винцето я прави невероятна на вкус.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.