Продукти:

• 450 г месо от акула без кости
• 3 с.л. соев сос
• 3 с.л. зехтин
• 2 с.л. шери
• 1 скълцана скилидка чесън
• 1 ч.л. млян джинджифил
• 6 бр. гъби печурки
• 2 с.л. доматено пюре

Начин на приготвяне:

Месото на акулата се нарязва на тънки резени. Смесват се 1 ч.л. зехтин, соевия сос, шерито, чесънът и джинджифилът и с тази смес се залива месото. Престоява 1 час. Останалият зехтин се загрява в тиган и в него се запържват гъбите и месото. Сипва се маринатата, добавя се доматеното пюре, разбърква се и се оставя да ври 1 минута.

Източник: Мария Басмаджиева, Журнал за жената