Продукти:

• 350 г чисто глиганско месо
• 500 г картофи
• 2 глави целина
• 300 г моркови
• червено вино
• оцет
• течна сметана

Начин на приготвяне:

Замразеното за едно денонощие месо се размразява и се маринова с топла марината от оцет, вино и вода, полива се месото и се оставя още едно денонощие в марината. След това се пече на 150 С до готовност, като му се слага малко вода. След като се изпече се вади и в тавата се слагат нарязаните зеленчуци да се задушат, като са готови се пасират и им се прибавя малко сметана. Поднасят се заедно с месото.

Източник: Интернет