Гювеч от пъдпъдъци с ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювеч от пъдпъдъци с ориз | Gotvarstvo.Net

Гювеч от пъдпъдъци с ориз

Продукти:

  • 4 бр. пъдпъдъци
  • 200 г ориз
  • 30-40 г масло
  • 1 глава лук
  • 1 парче целина
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1-2 с.л. олио
  • 120 мл бяло полусухо вино
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 1/2 ч.л. чубрица
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Пъдпъдъците се забождат с клечки за зъби по крачетата и по крилцата. Поставят се в глинен гювеч заедно с маслото. Съдът се затваря и се поставя в студена фурна. Пекат се 20 минути при температура 180 С. Лукът и целината се нарязват на дребно. Запържват се за минута в тиган със сгорещеното олио. Налива се виното и след като се изпари, се сипва оризът. След около минута се наливат 750 мл гореща вода, добавят се кубчето бульон, чубрицата и куркумата. Поръсва се с черен пипер и сол на вкус и се кипва. Запечените пъдпъдъци се изваждат от гювеча. В него се изсипва оризът, след това се връщат пъдпъдъците. Пече се в умерена фурна при температура 160 С, докато оризът поеме водата (около 30 минути).

Източник: Бон Апети

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.