Гювеч от пъдпъдъци с ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гювеч от пъдпъдъци с ориз

Продукти:

  • 4 бр. пъдпъдъци
  • 200 г ориз
  • 30-40 г масло
  • 1 глава лук
  • 1 парче целина
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 1-2 с.л. олио
  • 120 мл бяло полусухо вино
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 1/2 ч.л. чубрица
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Пъдпъдъците се забождат с клечки за зъби по крачетата и по крилцата. Поставят се в глинен гювеч заедно с маслото. Съдът се затваря и се поставя в студена фурна. Пекат се 20 минути при температура 180 С. Лукът и целината се нарязват на дребно. Запържват се за минута в тиган със сгорещеното олио. Налива се виното и след като се изпари, се сипва оризът. След около минута се наливат 750 мл гореща вода, добавят се кубчето бульон, чубрицата и куркумата. Поръсва се с черен пипер и сол на вкус и се кипва. Запечените пъдпъдъци се изваждат от гювеча. В него се изсипва оризът, след това се връщат пъдпъдъците. Пече се в умерена фурна при температура 160 С, докато оризът поеме водата (около 30 минути).

Източник: Бон Апети

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.