Дива патица по Унгарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дива патица по Унгарски

Продукти:

  • 1 бр. дива патица
  • 200 г кисела сметана
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
  • 1 ч.л. (5 г) захар
  • 1 бр. морков
  • парченце целина
  • 1 стрък магданоз
  • 1 глава кромид лук
  • лимонов сок или оцет
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Почистената патица се посолява и поръсва с черен пипер отвътре и отвън, поставя се в тавичка за печене, налива се вода, прибавят се лимонов сок (оцет), нарязаните на парченца лук и зеленчуци и се задушаваме под похлупак до омекване. Когато сосът се изпари и патицата се изпече от двете страни, зеленчуците се изваждат и се пресоват. Прибавя се карамел (приготвен от захарта), виното, сметаната и се вари малко.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.