Продукти:

• 6 бр. пържоли от глиган
• 2 глави лук

За маринатата:

• 1 кубче зеленчуков бульон
• 2 с.л. олио
• 1 ч.ч. бяло или червено вино
• 1/3 ч.ч. соев сос
• подправки по избор

Начин на приготвяне:

Пържолите се накисват за 24 часа в маринатата. В тенджера под налягане се нарязват на дъното 2 глави лук на едро, отгоре се нареждат пържолите, слага се 1 ч.ч. вода и се вари на тих огън час – час и половина.