„Диво прасе – Мамината гозба“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! „Диво прасе – Мамината гозба“ | Gotvarstvo.Net

„Диво прасе – Мамината гозба“

Продукти:

  • 700 г филе от диво прасе
  • 2-3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. брашно за паниране
  • 500 г моркови
  • 500 г лук
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 ч.л. сух босилек
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. мащерка
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Филетата се начукват добре, поръсват се с подправките и се оставят да отлежат няколко часа. В тенджера се запържват едро нарязания лук и моркови. Филетата се потапят в разбитите яйца, в брашно, пак в яйца и се пържат в повече олио. Изваждат се и се подреждат в глинен гювеч или йенска тенджера – ред филета, ред лук и моркови и така докато свършат продуктите. Отгоре се залива с виното и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Пече се при 250 С за 45 минути.

Източник: receptite.com (Веселия готвач) / Korneliq

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.