ПринтирайПродукти:
- 700 г филе от диво прасе
- 2-3 бр. яйца
- 1 ч.ч. брашно за паниране
- 500 г моркови
- 500 г лук
- 1 ч.ч. червено вино
- 1 ч.л. сух босилек
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. мащерка
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Филетата се начукват добре, поръсват се с подправките и се оставят да отлежат няколко часа. В тенджера се запържват едро нарязания лук и моркови. Филетата се потапят в разбитите яйца, в брашно, пак в яйца и се пържат в повече олио. Изваждат се и се подреждат в глинен гювеч или йенска тенджера – ред филета, ред лук и моркови и така докато свършат продуктите. Отгоре се залива с виното и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Пече се при 250 С за 45 минути.
Източник: receptite.com (Веселия готвач) / Korneliq
