"Диво прасе – Мамината гозба" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

„Диво прасе – Мамината гозба“

Продукти:

  • 700 г филе от диво прасе
  • 2-3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. брашно за паниране
  • 500 г моркови
  • 500 г лук
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 ч.л. сух босилек
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. мащерка
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Филетата се начукват добре, поръсват се с подправките и се оставят да отлежат няколко часа. В тенджера се запържват едро нарязания лук и моркови. Филетата се потапят в разбитите яйца, в брашно, пак в яйца и се пържат в повече олио. Изваждат се и се подреждат в глинен гювеч или йенска тенджера – ред филета, ред лук и моркови и така докато свършат продуктите. Отгоре се залива с виното и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Пече се при 250 С за 45 минути.

Източник: receptite.com (Веселия готвач) / Korneliq

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.