Хрупкава бяла риба а ла Mорти
Продукти:
(за 6 порции)
- 6 филета от бяла риба
- 250 г ролца от раци
- 200 г кашкавал
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. девесил
- черен пипер
- сол
- галета
Начин на приготвяне:
Филетата от бяла риба се мариноват в бялото вино, мащерката, девесила и черния пипер за 1-2 часа. Изваждат се и се овалват в галета. Поставят се в добре намазана с олио тава. Отгоре се посипват с нарязаните на ситно ролца от раци и настъргания на едро ренде кашкавал. Запичат се в умерена фурна, докато хванат хрупкава златиста коричка.
