Продукти:

(за 6 порции)

• 6 филета от бяла риба
• 250 г ролца от раци
• 200 г кашкавал
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 ч.л. мащерка
• 1 ч.л. девесил
• черен пипер
• сол
• галета

Начин на приготвяне:

Филетата от бяла риба се мариноват в бялото вино, мащерката, девесила и черния пипер за 1-2 часа. Изваждат се и се овалват в галета. Поставят се в добре намазана с олио тава. Отгоре се посипват с нарязаните на ситно ролца от раци и настъргания на едро ренде кашкавал. Запичат се в умерена фурна, докато хванат хрупкава златиста коричка.