Еврейски ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Еврейски ябълков сладкиш

Продукти:

  • 6 бр. ябълки
  • 2 с.л. канела
  • 6 с.л. кафява захар
  • 3 непълни ч.ч. брашно
  • 10 г бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • 1 непълна ч.ч. мазнина (аз сложих 50:50 разтопено масло и олио)
  • 2 ч.ч. захар
  • сок от 1 бр. портокал
  • 2 ванилии
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. смлени на едро орехи

Начин на приготвяне:

Ябълките се обелват, изчистват от семките и се нарязват на кубчета, след което се смесват с кафявата захар и канелата. Оставят се така, докато се направи тестото.
Брашното се пресява заедно със солта и бакпулвера в голяма купа. В отделен съд се смесват мазнината, портокаловия сок, ванилията и захарта, като се разбъркват хубаво с вилица. След това се смесват със сухата смес и отново с вилицата се разбърква хубаво. Прибавят се едно по едно яйцата, като продължаваме да разбъркваме хубаво с вилицата, докато се получи еднородна хомогенна смес. Накрая се прибавят и орехите Половината смес се изсипва в добре намаслена форма (получава се доста голям сладкиш). Върху нея се слагат половината от ябълките с канелата и захарта, а отгоре – другата половина от сместа, като върху нея се слагат и останалите ябълки, които се разпределят равномерно. Излива се равномерно и отцедилия се сок от ябълките.
Пече се в предварително загрята фурна. Аз пекох на 170 С на вентилатор и на долно. Пече се около час. Готово е когато го пробваме с дървено шишче и то е сухо, без полепнало тесто по него.
Този сладкиш е по-хубав на втория или третия ден, стига да остане до тогава. Тогава канелата и ябълките си пускат още по-силно аромата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.