Еврейски ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Еврейски ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Еврейски ябълков сладкиш

Продукти:

  • 6 бр. ябълки
  • 2 с.л. канела
  • 6 с.л. кафява захар
  • 3 непълни ч.ч. брашно
  • 10 г бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • 1 непълна ч.ч. мазнина (аз сложих 50:50 разтопено масло и олио)
  • 2 ч.ч. захар
  • сок от 1 бр. портокал
  • 2 ванилии
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. смлени на едро орехи

Начин на приготвяне:

Ябълките се обелват, изчистват от семките и се нарязват на кубчета, след което се смесват с кафявата захар и канелата. Оставят се така, докато се направи тестото.
Брашното се пресява заедно със солта и бакпулвера в голяма купа. В отделен съд се смесват мазнината, портокаловия сок, ванилията и захарта, като се разбъркват хубаво с вилица. След това се смесват със сухата смес и отново с вилицата се разбърква хубаво. Прибавят се едно по едно яйцата, като продължаваме да разбъркваме хубаво с вилицата, докато се получи еднородна хомогенна смес. Накрая се прибавят и орехите Половината смес се изсипва в добре намаслена форма (получава се доста голям сладкиш). Върху нея се слагат половината от ябълките с канелата и захарта, а отгоре – другата половина от сместа, като върху нея се слагат и останалите ябълки, които се разпределят равномерно. Излива се равномерно и отцедилия се сок от ябълките.
Пече се в предварително загрята фурна. Аз пекох на 170 С на вентилатор и на долно. Пече се около час. Готово е когато го пробваме с дървено шишче и то е сухо, без полепнало тесто по него.
Този сладкиш е по-хубав на втория или третия ден, стига да остане до тогава. Тогава канелата и ябълките си пускат още по-силно аромата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.