Продукти:

За блата:

• 3 бр. жълтъци
• 5 бр. белтъци
• 125 г масло или маргарин
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. нарязани орехи
• 3 с.л. какао

За крема:

• 2 бр. жълтъци
• 125 г масло или маргарин
• 3 с.л. пудра захар
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта, като се отделят 2 бр. жълтъци за крема. Към тях се прибавя размекнатото масло, какаото, нарязаните орехи и брашното. Сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и се пече. След като изстине блатът се намазва с крема, приготвен от разбитото с пудрата захар масло, два жълтъка и 1 ванилия. Готовия сладкиш се нарязва на малки ромбоидни парчета и по желание се поръсва с шоколадови пръчици.