Кетрин Хепбърн браунис (Katharine Hepburns Brownies) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кетрин Хепбърн браунис (Katharine Hepburns Brownies) | Gotvarstvo.Net

Кетрин Хепбърн браунис (Katharine Hepburns Brownies)

Продукти:

  • 1/4 ч.ч. брашно
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. канела (по желание)
  • 115 г масло
  • 1/2 ч.ч. какао
  • 2 ч.л. инстантно кафе
  • 2 бр. яйца на стайна температура
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. нарязани орехи
  • 1 ванилия
  • 115 г шоколад

Начин на приготвяне:

Решетката на фурната се слага по средата и се включва на 160 С. Брашното се пресява със солта и канелата. В тенджера с дебело дъно се слага масло и когато започне да се топи, се добавят какаото и кафето. Бърка се с телена бъркалка до хомогенна смес. Оставя се да се поохлади за 3 минути. Добавят се едно по едно яйцата, като се бърка непрекъснато. След това се слагат захарта и ванилията като се обърква внимателно, за да не се вкара въздух в сместа. Накрая се добавят брашното, орехите и нарязаният шоколад. Обърква се внимателно с дървена лъжица или силиконова шпатула. Сместа се изсипва в тавичка 20х20 см., постлана с пекарска хартия или намазнена и набрашнена. Пече се 30 минути. Тавата се изважда от фурната и се оставя до пълно изстиване. Брауниса се нарязва на 16 парчета.

* В рецептата използваната чаена чаша (1 ч.ч.) е от 240 мл.
* Така приготвеният браунис става със суха и хрупкава коричка и сочен, плътен, лепнещо-дъвчащ се пълнеж по средата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.