Шоколадов Маркиз с белтъци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадов Маркиз с белтъци | Gotvarstvo.Net

Шоколадов Маркиз с белтъци

Продукти:

  • 270 г черен шоколад
  • 45 г масло
  • 6 бр. белтъци
  • щипка сол
  • 1 с.л. (пълна) заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Шоколадът се разтапя на водна баня, като се разбърква внимателно с телена бъркалка. Добавя се и маслото, нарязано на парченца. Сместа се разбърква добре. Преди да се разбият белтъците се добавя щипка сол и след това се разбиват на твърд сняг. Шоколадовата и белтъчната смес се смесват и се разбиват добре до гладка хомогенна смес. Към тях се добавя и сметаната. Бие се много добре. Сместа се изсипва в тавичка, трябва да бъде по-дълбока, за да се получат хубави маркизи. Тавата, трябва да бъде застлана с хартия за печене. Сладкишът се покрива с голям капак. Слага се в хладилник, търпеливо се изчаква 3 дена и след това се нарязва и сервира.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.