Шоколадов Маркиз с белтъци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадов Маркиз с белтъци

Продукти:

  • 270 г черен шоколад
  • 45 г масло
  • 6 бр. белтъци
  • щипка сол
  • 1 с.л. (пълна) заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Шоколадът се разтапя на водна баня, като се разбърква внимателно с телена бъркалка. Добавя се и маслото, нарязано на парченца. Сместа се разбърква добре. Преди да се разбият белтъците се добавя щипка сол и след това се разбиват на твърд сняг. Шоколадовата и белтъчната смес се смесват и се разбиват добре до гладка хомогенна смес. Към тях се добавя и сметаната. Бие се много добре. Сместа се изсипва в тавичка, трябва да бъде по-дълбока, за да се получат хубави маркизи. Тавата, трябва да бъде застлана с хартия за печене. Сладкишът се покрива с голям капак. Слага се в хладилник, търпеливо се изчаква 3 дена и след това се нарязва и сервира.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.