Продукти:

• 500 г картофи
• 500 г моркови
• 500 г гъби
• 300 г червен лук
• 300 г грах
• 1 бр. ябълка
• 100 мл червено вино или бира
• 100 мл олио
• 150 мл доматен сок
• 1/2 глава целина
• 300 г нетлъсто свинско месо
• 300 г телешко месо
• 300 г пилешко месо
• 7-8 зърна черен пипер
• 2 с.л. червен пипер
• магданоз
• сол
• листа керевиз

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на едро, разбъркват се с подправките, олиото, виното и доматения сок. Нареждат се на пластове в тенджера под налягане, като се редуват месо и зеленчуци от различен вид. Долива се вода и се задушава до готовност. Сервира се топло с нарязани на дребно листа керевиз.