ПринтирайПродукти:
- 1 кг телешко месо
- 2 бр. глави лук
- 5 с.л. зехтин
- 600 г картофи
- 500 г пресен зелен фасул
- 1 бр. тиквичка
- 2 бр. големи моркови
- 200 мл доматен сок
- 1 връзка зелен лук
- сол, черен пипер, 1 с.л. червен пипер
- магданоз
- 1 ч.ч. вино
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции и заедно със стария лук и зехтина се запича в глинен гювеч. Прибавят се нарязаните морков, тиквичка, зелен фасул, картофи и 1 ч.ч. вино. Пече се до омекване на зеленчуците около 45-50 минути. След това се добавя червения пипер, нарязания зелен лук и доматения сок. Овкусява се и се допича още 20 минути.
