Пилешки бутчета с картофи и вино
Продукти:
- 3 бр. големи пилешки бутчета
- 1 кг картофи
- 2-3 бр. моркови
- 5-6 скилидки чесън
- 300 мл доматен сок
- 100 мл вино (по желание бяло или червено)
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. пикантина за месо или други подправки по избор
- черен пипер, кимион, сол
Начин на приготвяне:
Бутчетата се измиват, разделят се горното от долното бутче и се овкусяват с подправките. Картофите се обелват и се режат на кубчета. Морковите се режат на колелца. В тава се изсипват картофите и и морковите – леко се осоляват, върху тях се нареждат бутчетата. Скилидките чесън, без да се белят, се разпределят между картофите. Изсипва се доматения сок и виното, добавя се и и около 100- 200 мл вода. Върху всяко бутче се слага по малко масло. Тавата се завива с фолио и се пече около 1 час и 30 минути.