Продукти:

• 500 г телешко месо
• 2 глави лук
• 2 бр. домати
• 100 г гъби
• 10 бр. маслини
• 4 бр. картофи
• магданоз
• сол, черен пипер, червен пипер

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва и се запържва с малко мазнина. Към месото се прибавя ситно нарязаният лук, а след това и доматите, обелени и нарязани на много ситно. В соса се добавя сол, черен и червен пипер, след което се разрежда с гореща вода толкова, че да покрие месото. След като сосът заври се прибавят гъбите, нарязани на филийки. Оставя се да поври около 20-25 минути, а след това се добавят и маслините. След като поврят и маслините се добавят картофите, също нарязани на филийки. Яхнията се доварява на слаб огън. Преди да се свали от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.