Продукти:

• 2 бр. пушени пилешки бутчета (около 350 г)
• 10 бр. печени и обелени червени чушки
• 300 г сладка царевица от консерва
• 2 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. сол
• 3 бр. яйца
• 700 мл прясно мляко
• 3 с.л. брашно
• 100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Бутчетата се обезкостяват и месото се нарязва на дребно, чушките се нарязват на ивици. Добавя се отцедената царевица, зехтина, черния пипер, солта и всичко се размесва хубаво в тава. Запича се във фурна на 220 С за десетина минути. Млякото се разбива заедно с брашното и яйцата и се залива ястието. Кашкавала се настъргва на едро ренде и се поръсва отгоре. Запеканката се допича, докато се зачерви кашкавала.