"Крокодилско блато" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

„Крокодилско блато“

Продукти:

За тестото:

  • 600 г брашно
  • 100 г масло
  • 1 ч.л. сол, 1 ч.л. оцет
  • галета или корнфлейкс

За плънката:

  • 500 г пилешко месо
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2-3 бр. моркови
  • 150 бр. сушени сини сливи
  • 1 глава лук
  • сол, черен пипер

За украса:

  • 1 бр. краставица
  • 2-3 бр. домати
  • 1 бр. зелена салата
  • моркови, репички, магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на тънки лентички и с лука се запържва до златисто. Оризът се сварява до полуготовност в подсолена вода. Сушените сливи се накисват в топла вода и се нарязват на ситно. Морковите се настъргват и запържват в 2-3 с.л. масло. Замесва се меко тесто от продуктите. Разделя се на две, като едната част е по-голяма. Разточват се. По-голямата част се слага в кръгла форма намазана с масло и поръсена с натрошен корнфлейкс или галета. Тестото трябва да обхване и стените. Изсипва се тънък слой ориз, моркови, сушени сухи сливи, ориз, месото, ориз. Полива се с разтопено масло. Слага се другия лист тесто. Двата листа тесто се съединяват в кръг. Правят се прорези с нож. Пече се на 180 С около 40 минути. От краставицата се прави крокодилче – от единия край се изрязва уста и зъби. Отдолу се изрязва едно парче по дължина и от него се правят крака, а отгоре на краставицата се изрязват люспи. От парченца лук се правят очите. Готовото *блато* се обръща върху чиния постлана с зелена салата. Върху него се слага крокодила. Украсява се с рози от домати, цветя от морков и репички.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.