Печено пиле по Кавказки
Продукти:
- 1 кг пилешко месо
- 12 бр. малки пресни картофи
- 3-4 с.л. айрян
- 3-4 с.л. кетчуп
- 1/2 ч.л. мускатов орех – смлян
- 2-3 с.л. олио
- 100 г кашкавал
- сол
- босилек на вкус
Начин на приготвяне:
Месото и картофите се измиват добре и се слагат в съд от йенско стъкло. Прибавят се айряна, кетчупа и подправките. Разбърква се добре и се оставя за 30-40 минути. След това се залива с олиото и се запича на 200 С за 20 минути, след което се усилва фурната на 220 С и се пече още 20-30 минути. След като се извади се поръсва с настърган кашкавал.
