Гъби фрикасе | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъби фрикасе | Gotvarstvo.Net

Гъби фрикасе

Продукти:

  • 300 г пресни гъби
  • 3 бр. моркови
  • 1 глава лук
  • 15 зърна черен пипер
  • 3 с.л. брашно
  • 4 с.л. масло
  • 2 бр. жълтъци
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 2-3 стръкчета магданоз

Начин на приготвяне:

Гъбите се изчистват и се нарязват на филийки. Сваряват се в подсолена вода, заедно с морковите, лукът и зърната черен пипер. След като се сварят се прецеждат и се махат зеленчуците и черният пипер. Брашното се запържва в маслото и се разрежда до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавят се жълтъците, разбити с киселото мляко. Най-накрая се добавят и гъбите. Ястието се оставя да ври около 3-4 минути на тих огън, като се разбърква. Сервира се топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.