Гъби фрикасе | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гъби фрикасе

Продукти:

  • 300 г пресни гъби
  • 3 бр. моркови
  • 1 глава лук
  • 15 зърна черен пипер
  • 3 с.л. брашно
  • 4 с.л. масло
  • 2 бр. жълтъци
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 2-3 стръкчета магданоз

Начин на приготвяне:

Гъбите се изчистват и се нарязват на филийки. Сваряват се в подсолена вода, заедно с морковите, лукът и зърната черен пипер. След като се сварят се прецеждат и се махат зеленчуците и черният пипер. Брашното се запържва в маслото и се разрежда до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавят се жълтъците, разбити с киселото мляко. Най-накрая се добавят и гъбите. Ястието се оставя да ври около 3-4 минути на тих огън, като се разбърква. Сервира се топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.