Ризото с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Ризото с гъби

Продукти:

  • 4 с.л. зехтин или олио
  • 500 г гъби печурки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 стрък праз лук или 1 глава лук
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 2 ч.ч. ориз
  • 100 мл бяло вино
  • 2 с.л. магданоз
  • сол, черен пипер
  • 150 г кашкавал

Начин на приготвяне:

В тиган се загряват 2 с.л. мазнина. В нея се запържват гъбите за няколко минути. Отстраняват се от огъня. Бульонът се поставя на котлона леко да къкри. Останалата мазнина се загрява в дълбок тиган и в нея се задушават чесъна и лукът за 5-6 минути. Прибавя се оризът, бърка се една минута, прибавя се виното и се вари докато течността се абсорбира. Прибавя се бульонът черпак по черпак, като се бърка непрекъснато и се изчаква всеки път напълно да се поеме от ориза. Готовият ориз се разбърква с гъбите и магданоза, поръсва се с кашкавал и веднага се сервира.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.