Яхния от зелен фасул
Продукти:
- 1 кг зелен фасул
- 1 връзка пресен лук
- 3-4 бр. домати
- 4 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. брашно
- магданоз
- сол
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава с олиото. Прибавят се обелените и нарязани домати и червеният пипер. Налива се 1 ч.ч. гореща вода. Слага се зеленият фасул, нарязан на парчета, и се вари около 20 минути. Ястието се посолява и се сгъстява с брашното, размито в 1/2 ч.ч. студена вода. Оставя се да поври още 5-6 минути, поръсва се с нарязан магданоз и се сваля от огъня.
