Гъста копривена чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъста копривена чорба | Gotvarstvo.Net

Гъста копривена чорба

Продукти:

  • около 300 г коприва
  • 1 глава лук
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • 3 с.л. олио
  • 20-30 масло
  • 1. ч.л. брашно
  • 1 ч.л. доматено пюре
  • червен пипер
  • черен пипер
  • лют червен пипер по желание
  • 1 кубче пилешки бульон
  • сол
  • 1-2 бр. яйца

Начин на приготвяне:

Копривата се почиства, измива и слага да заври с малко вода. След като поври 2-3 минути се пасира с пасатор. Олиото и маслото се смесват и в тях се запържва ситно нарязаната глава лук. След като стане прозрачен се добавя брашното, разбърква се няколко пъти. Добавя се доматеното пюре и се разбърква добре. Разрежда се с топла вода. Овкусява се с черния и червения пипер и се изсипва при копривата. Добавя се кубчето бульон и след като се разтвори добре, ако е необходимо се добавя още сол и вода. След като заври се добавя ориза и се ястието се вари до готовност. Веднага след като се снеме от огъня се застройва само с разбито яйце, което се пресича и сгъстява допълнително чорбата. Поднася се с парченце масло и по желание със счукана скилидка чесън и няколко капки оцет.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.