Гъста копривена чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гъста копривена чорба

Продукти:

  • около 300 г коприва
  • 1 глава лук
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • 3 с.л. олио
  • 20-30 масло
  • 1. ч.л. брашно
  • 1 ч.л. доматено пюре
  • червен пипер
  • черен пипер
  • лют червен пипер по желание
  • 1 кубче пилешки бульон
  • сол
  • 1-2 бр. яйца

Начин на приготвяне:

Копривата се почиства, измива и слага да заври с малко вода. След като поври 2-3 минути се пасира с пасатор. Олиото и маслото се смесват и в тях се запържва ситно нарязаната глава лук. След като стане прозрачен се добавя брашното, разбърква се няколко пъти. Добавя се доматеното пюре и се разбърква добре. Разрежда се с топла вода. Овкусява се с черния и червения пипер и се изсипва при копривата. Добавя се кубчето бульон и след като се разтвори добре, ако е необходимо се добавя още сол и вода. След като заври се добавя ориза и се ястието се вари до готовност. Веднага след като се снеме от огъня се застройва само с разбито яйце, което се пресича и сгъстява допълнително чорбата. Поднася се с парченце масло и по желание със счукана скилидка чесън и няколко капки оцет.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.