Продукти:

• 500 г картофи
• 2-3 бр. моркови
• 3-4 стръка праз
• 1 скилидка чесън
• 2-3 стръка целина
• 3 с.л. ориз
• 100-150 мл прясно мляко
• 1 бр. яйце
• щипка червен пипер
• щипка чубрица
• черен пипер
• сол
• 1 кубче пилешки бульон
• олио

Начин на приготвяне:

Морковите, празът и скилидката чесън се нарязват на колелца и се задушават в олиото с малко вода. Като поомекнат морковите се натрошава бульонът и се добавят картофите, нарязани на по-едри кубчета. Прибавя се около 1 л вода. След като се сварят картофите се добавя оризът, чубрицата, червеният пипер и сол. Свари ли се оризът супата се сваля от котлона. Приготвя се застройка от яйце, прясното мляко, нарязаните на ситно стръкчета целина и черния пипер. Застройва се след около десет минути и се сервира.