Продукти:

• 1 и 1/2 ч.ч. ориз
• 200 мл прясно мляко
• 3 бр. жълтъци
• 3 с.л. масло
• 10 ч.ч. месен бульон
• магданоз, черен пипер, сол
• олио
• лимон

Начин на приготвяне:

Изчистения ориз го поставяте с бульона да ври, като го разбърквате добре. Отделяте жълтъците от яйцата и ги разбивате с миксер, прибавяте топлото прясно мляко, черния пипер, сол и накрая маслото. Получената застройка изсипвате в сварения ориз и разбърквате продължително. Сервирате супата с лимон.