Принтирай

Продукти:

• 500 мл прясно мляко
• 1 бр. яйце
• 1 бр. малък домат
• 1 малка глава лук
• 150 г бамя
• 3 бр. картофи
• 1 бр. малка тиквичка
• сол, черен пипер, 2 листа дафинов лист, щипка чубрица
• оцет
• магданоз (пресен)
• 1 ч.ч. ориз
• 2 с.л. олио
• 2 с.л. кисело мляко
• брашно

Начин на приготвяне:

В олиото се запържва лука, след това се прибавя настъргания домат, бамята, нарязана на по-дребни парченца. Залива се с 2 ч.ч. предварително сварено прясно мляко. Добавя се тиквичката и картофите, нарязани на кубчета. Добавя се 1 л вода. Изсипва се оризът, добавят се чубрицата, дафиновите листа, черния пипер, солта. След като всичко е увряло се разбива яйцето с брашното, размито в останалото прясно мляко и киселото мляко. Сместа се разбива много добре. Супата се дърпа от огъня. Добавя се сместа, като се изсипва внимателно и при постоянно бъркане. Отново се слага на огъня за поне 2-3 минути. След като супата е готова се добавя нарязания на ситно магданоз и се подправя с оцет.