ПринтирайПродукти:
- 350 г пресни гъби
- 1 глава лук
- 1-2 бр. моркови
- 2 с.л. ориз
- 2 бр. домати
- 1 бр. яйце
- 4 с.л. кисело мляко
- сол
- бял или черен пипер
- вегета
- олио или зехтин
- чубрица
- девисил на прах
Начин на приготвяне:
Морковите, лука и пънчетата на гъбите се режат на ситно и се задушават в мазнината до омекване, след което се заливат с гореща вода и се оставя да ври 20 минути на тих огън. След това се добавят последователно шапките на гъбите нарязани на ивички, оризът, настърганите на едро ренде домати, солта, вегетата, пипера, чубрицата и девисила. Вари се още приблизително 25 минути и се отстранява от котлона. Супата се застройва с яйцето и киселото мляко. По желание сервира се с настърган кашкавал.
