Продукти:

• 2 ч.ч. леща
• 2-3 скилидки чесън
• 4-6 с.л. олио
• 1-2 стръка праз
• 2 с.л. брашно
• 1/2 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. доматено пюре
• чубрица
• сол

Начин на приготвяне:

Почистената леща се залива с 4 ч.ч. студена вода и половината олио и се вари около 20 минути. В останалата мазнина се задушава ситно нарязания и леко посолен праз. Като омекне лукът, се прибавя брашното, червения пипер, доматеното пюре и бульонът от лещата. Ястието се вари при тихо кипене 2-3 минути, оттегля се от огъня и се наръсва с чубрица. До поднасянето се държи захлупено с капак.