Баница с две плънки
Продукти:
- 1 кг готово тесто
За плънка 1:
- 1 ч.ч. сварен ориз с подправки на вкус
- 3 бр. сварени яйца
- 100 г майонеза
За плънка 2:
- 500 г кайма
- 1 бр. глава лук
- 1 бр. яйце
- сол, кимион и черен пипер
За намазване:
- 50 мл олио
- 1 бр. яйце
Начин на приготвяне:
Сварения ориз се смесва с майонезата и нарязаните яйца. Овкусява се на вкус. Каймата се запържва леко с нарязания лук. Когато леко изстине се прибавя разбито яйце. Овкусява се. Тестото се разделя на 6 топчета. Всяко се разточва и намазва леко с мазнина. В три от корите се разпределя плънка – 1, а другите три плънка – 2. Навиват се на рула. В намазана с мазнина тавичка се редят рулата последователно, така че да се редуват плънките. Намазва се баницата с разбито яйце, отгоре може да се поръси с настърган кашкавал. Пече на 180 С около 45-50 минути. Може да се сервира топла или студена.