Накъдрена баница със сирене и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Накъдрена баница със сирене и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Накъдрена баница със сирене и кашкавал

Продукти:

  • 500 г кори за баница
  • 4 бр. яйца
  • 150 г сирене
  • 150 г кашкавал
  • 100 г кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 100 мл хладка вода
  • 100 г масло

Начин на приготвяне:

Приготвя се плънка от разбитите яйца, натрошеното сирене, настъргания на едро ренде кашкавал, киселото мляко, содата, хладката вода и разтопеното масло. Тавата се намазва с мазнина. Слага се кора и върху нея се слага втора кора, която се накъдря (набира) леко с ръце. Върху нея се слагат 2-3 с.л. от плънката. След това се слага нова кора по същия начин и плънка и така – до изчерпване на корите и плънката. Последната кора се слага изпъната и се намазва се с мазнина. Пече се в предварително затоплена фурна, докато добие приятен загар. Изважда се от фурната, напръсква се с малко вода и се покрива с кърпа, за се задуши и омекне. При този начин на подреждане на корите, баницата става по-пухкава. Преди да се извади от фурната, може да се поръси с настърган кашкавал и да се остави леко да се стопи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.