Накъдрена баница със сирене и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Накъдрена баница със сирене и кашкавал

Продукти:

  • 500 г кори за баница
  • 4 бр. яйца
  • 150 г сирене
  • 150 г кашкавал
  • 100 г кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 100 мл хладка вода
  • 100 г масло

Начин на приготвяне:

Приготвя се плънка от разбитите яйца, натрошеното сирене, настъргания на едро ренде кашкавал, киселото мляко, содата, хладката вода и разтопеното масло. Тавата се намазва с мазнина. Слага се кора и върху нея се слага втора кора, която се накъдря (набира) леко с ръце. Върху нея се слагат 2-3 с.л. от плънката. След това се слага нова кора по същия начин и плънка и така – до изчерпване на корите и плънката. Последната кора се слага изпъната и се намазва се с мазнина. Пече се в предварително затоплена фурна, докато добие приятен загар. Изважда се от фурната, напръсква се с малко вода и се покрива с кърпа, за се задуши и омекне. При този начин на подреждане на корите, баницата става по-пухкава. Преди да се извади от фурната, може да се поръси с настърган кашкавал и да се остави леко да се стопи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.