Продукти:

• 500 г картофи
• 200 г галета
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. майорана
• 1 с.л. брашно от чесън
• 1 с.л. целина
• 1 с.л. копър
• сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. мащерка
• 125г масло
• готварска сметана (по желание)

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват. Обелват се и след като изстинат малко се нарязват на кубчета. В подходящ съд се смесват галетата, червеният пипер, майораната, брашното от чесънът, целината, копърът, сол, черният пипер и мащерката. Разбърква се добре. Всяко картофено кубче се овалва внимателно в сместа от подправки. Слагат се в чиния. Маслото се загрява и след като се е сгорещило се изпържват картофките. Разбъркват се внимателно. След като хванат златиста коричка са готови и вече може да се вадят от маслото. По желание могат да се полеят с малко готварска сметана.