Принтирай

Продукти:

• 2 глави чесън
• 1/2 ч.ч. сварен зрял фасул
• 1/2 ч.ч. счукани орехови ядки
• 30 мл олио
• 2 с.л. отвара от варенето на фасула
• 2 с.л. зелев сок
• 2 с.л. сок от ошав
• сол

Начин на приготвяне:

Сварения фасул се смачква и се претрива през цедка, за да се отстранят люспите. Прибавят се почистения чесън, счукан със сол на вкус и ореховите ядки. Сместа се разбърква добре. Постепенно се налива олиото, като се бърка непрекъснато. След това се добавят фасулената отвара, зелевия сок и сока от ошава. Получения пастет се разбърква, изсипва се в подходящ съд и се заглажда. По желание може да се украси с кисели краставички или моркови от туршия.