Продукти:

• 600 г чесън
• 250 г бял хляб
• 150 г счукани орехи
• 100 мл олио
• 100-150 г маслини
• 50 мл лимонов сок
• 1/2 връзка копър
• сол

Начин на приготвяне:

Чесъна се обелва и се счуква със сол. Прибавят се дребно счуканите орехи и накиснатия във вода хляб, като се отцежда. Сместа се разбива със тел, като постепенно се прибавят олиото и лимоновия сок. Поднася се като предястие, поръсено със ситно нарязан копър и украсено с маслини.