Желиран крем „Млечна феерия“
Продукти:
- 1 л прясно мляко
- 400 г кисело мляко
- 1 и 1/2 ч.ч. захар
- 8-9 пълни с.л. брашно
- 3-4 с.л. желатин
- 2-3 ванилии
- шоколадови пръчици за украса
Начин на приготвяне:
Млякото се кипва в тенджера с двойно дъно и с брашното, захарта и ванилиите се прави крем. През това време желатинът се накисва в хладка вода за десетина минути. Към готовия и леко охладен крем се прибавят киселото мляко и желатина и се бърка докато се разтвори напълно. Сместа се изсипва или в една голяма форма или в малки купички и се слага в хладилник за няколко часа. След това се обръща и се поръсва с пръчиците или с друга украса по избор.