Крем Башария
Продукти:
- 1 кг прясно мляко
- 2 бр. яйца
- 250 г захар
- 1 пакетче нишесте ванилия (60 г)
- 500 мл сметана
Начин на приготвяне:
Яйцата и нишестето се разбиват с 200 мл от млякото. Останалите 800 мл прясно мляко със захарта се оставят да заврат. След като заври при непрекъснато бъркане се прибавя сместа от нишестето, яйцата и млякото. Бърка се докато се сгъсти.
Оставя се да изстине, като се разбърква от време на време за да стане пухкав и гладък крем. Сметаната се разбива на сняг. След като основата на крема изстине напълно се прибавя разбитата сметана. Декорира се със шоколад и орехи.