Крем карамел с кафе и ром | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем карамел с кафе и ром | Gotvarstvo.Net

Крем карамел с кафе и ром

Продукти:

За карамела:

  • 3 с.л. вода
  • 2 ч.ч. захар

За крема:

  • 6 бр. яйца
  • 3 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.ч. силно кафе
  • 1 ч.ч. захар
  • 3 с.л. ром

Начин на приготвяне:

Слагат се водата и захарта да се карамелизират на умерен огън. Яйцата и захарта се разбиват с миксер, след което се прибавят кафето и рома. В по-широка тавичка се изсипва половината карамел и се прибавя сместа за крема. Пече се на водна баня на около 180 С.
С втората половина от карамела се прави карамелена клетка (Сложете 1 чаша захар и малко вода в подходящ съд на котлона, така ще се карамелизира постепенно, без да прегори. Вземете голяма метална купа и я намажете с масло. Върху нея, с помощта на лъжица, на тънка нишка оформете клетката, като изливате по малко от карамела. Когато карамелът изстине, отделете го от купата. Използвайте, за да аранжирате различни сладкиши).
Изпечения и изстинал крем карамел се обръща в подходящ поднос и се украсява с карамелената клетка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.