Продукти:

• 75 г юфка
• 100 г захар
• 4 бр. жълтъци
• 500 мл мляко
• 15 г масло
• сол
• кората на 1 бр. лимон
• канела

Начин на приготвяне:

Вари се юфката със сол във вода за около 5-6 минути. Излива се водата и се прибавят млякото, лимоновата кора и се връща на огъня. Добавя се захарта и последно добре разбитите жълтъци след като заври. Така приготвената юфка се слага в купички и се декорира с канела.