Шоколадови купички с крем Брюле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадови купички с крем Брюле | Gotvarstvo.Net

Шоколадови купички с крем Брюле

Продукти:

  • шоколад (бял и кафяв)

За крема:

  • 400 мл течна сметана
  • 500 мл прясно мляко
  • 8 бр. жълтъци
  • 1 с.л. портокалова есенция
  • 1 бр. портокал
  • 150 г зхар
  • кората от 2 бр. портокали

Начин на приготвяне:

Взема се фолио и с него се обгръщат стъклени или метални чашки или малки купички по избор. На водна баня се разтопява шоколада. С помощта на лопатка се намазва увитата с фолио чашка с разтопения шоколад. Нареждат се в тава с дъното нагоре и се оставят в хладилник минимум за 3 часа. Портокала се изцежда, а кората се настъргва на ситно. Жълтъците се разбиват със захарта. След като захарта се разбие добре се добавят портокаловия сок, кората, есенцията, сметаната и млякото. Крема се пече на водна баня в продължение на половин час в предварително загрята фурна. Оставя се да се охлади. След като шоколада е стегнал, внимателно се вадят чашките и фолиото се отделя. Готовите шоколадови чашки се пълнят с изстиналият крем и се украсява с резени портокал и листа от мента.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.