ПринтирайПродукти:
- 4 бр. яйца
- 3/4 ч.ч. захар
- 2 с.л. брашно
- 1/4 ч.ч. лимонов сок
- 1 ч.ч. прясно мляко
- кора от лимон
- 1 ч.л. сол
- пудра захар
Начин на приготвяне:
Отделяме белтъците от жълтъците, като използваме само 3 бр. жълтъци. В съд се разбиват белтъците на сняг и към тях се прибавят солта и 1 ч.л. захар. В друг съд се разбиват жълтъците заедно с останалата захар, лимоновата кора, сока, брашното и прясното мляко. Накрая белтъците се слагат при жълтъците и се размесват много внимателно отгоре надолу не с бъркане. Когато сместа е готова се налива във формички и се пече на водна баня докато хване златиста коричка. Готовите суфлета се поръсват с пудра захар.
