Продукти:

• 1 бр. пиле (около 1 кг)
• 2 глави лук
• 5 скилидки чесън
• 2 бр. големи домати
• 2 бр. люти чушки (червени)
• сол, индийско орехче, джинджифил, черен пипер
• 1/2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. канела
• 5-6 с.л. зехтин
• ориз и/или индийски питки

Начин на приготвяне:

Пилето се разрязва на четири. Лукът, чесънът, доматите, лютите чушки се задушават на силен огън в зехтина. Добавят се подправките. Слага се пилето и се задушава 5 минути. После ястието се изсипва в глинен съд, налива се 300 мл гореща вода. Захлупва се с капак и се готви 35-40 минути.

Поднася се с варен ориз и индийски питки. Яде се с ръце, като се взема пилето с парче питка.

Източник: Ресторант*При чичо* (receptite.com)