Продукти:
- 800 г бутер тесто
- 400 г сварено бяло месо
- 200 г шунка
- 150 г гъби
- 4 бр. жълтъци
- масло колкото орех
- 3 глави арпаджик
- магданоз
- черен пипер
- сол
- 25-30 мл коняк
Начин на приготвяне:
Тестото се оставя да омекне на стайна температура. Пилешкото месо и шунката се мелят на кайма. Гъбите се режат на ивички и се пържат в маслото, добавя се нарязаният на ситно арпаджик, мляното месо, подправките и се оставя на бавен огън, като от време на време се разбърква докато омекнат продуктите. Към готовата плънка се добавят разбитите 3 бр. жълтъци, коняка и нарязаният на ситно магданоз и отново се разбърква добре. Тестото се разделя на 2 равни части. Едната се разстила в намазнена форма за пай, изсипва се плънката равномерно и се покрива с втората част от тестото, като внимателно се залепят краищата с пръсти. Декорира се с остатъците от тестото, или се правят декорации с нож например ромбове, намазва се с разбит жълтък и се пече в гореща фурна 210 С за 25-30 минути.
- Бутер банички със сирене и паста от маслини (бутерки)
- Бутер банички с шунка и топено сирене
- Бутер банички с картофи тиквички и моркови
- Бутер ролца с топено сирене и кренвирши (бутерки)
- Бутер торбички с картофено пюре (бутерки)
- Соленки от Бутер тесто
- Бутер Пица
- Мини Бутер Пици
- Наденица в бутер тесто
- Бутерки със Сладко от Лук
- Кроасани с шоколад и мед
- Баница с бутер тесто