Пилешки торбички
Продукти:
- 3 бр. цели пилешки гърди
- 250 г моцарела
- 1 връзка пресен босилек
- 500 г тиквички
- 6 бр. домати
- зехтин
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Приготвят се 6 квадрата от алуминиево фолио и всеки се намазва със зехтин. Пилешките гърди се разделят на две, така че стават 6 филета. Посоляват се. Във всеки квадрат се нареждат нарязани на шайби тиквички и домати, листата на босилека се накъсват и разпределят върху шайбите. Моцарелата се нарязва на кръгове. На всяко от пилешките филета му се срязват няколко напречни цепки, но без да се разрязва изцяло. Кръгчетата моцарела се посоляват и се пъхат в цепките. Филетата се слагат върху зеленчуците, наръсват се с грубо смляният черен пипер, и фолиото се затваря като торбичка. Торбичките се нареждат в тава и се пекат 30 минути в предварително загрята фурна на 200 С. След като се отворят, се накапват със зехтин.
Сервират се с прясно сварена и запържена в зехтин и чесън паста (aglio e olio) или просто с пресен, хрупкав хляб.
- Пилешки гърди с аспержи
- Огретен от макарони с пилешко филе
- Пиле "Джовани"
- Пиле в италиански стил
- Пикантно пиле с кашкавален сос
- Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо
- Мусака от спагети и пилешко месо
- Ризото Калабрезе
- Пилешки тетразини с прошуто и грах
- Пиле Марсала
- Пилешко Качиаторе
- Пица с пилешко барбекю