Пиле в яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле в яйца

Продукти:

  • 1 бр. пиле около 1 кг
  • 2 с.л. олио
  • 1 малка глава лук
  • 200 г пресни гъби, нарязани на ивици
  • 1/2 ч.ч. грах
  • 2 с.л. соев сос
  • щипка захар
  • сол
  • 4 бр. яйца
  • 3 с.л. вино (шери)

Начин на приготвяне:

Пилето се изчиства и обезкостява. От кожата и костите се сварява бульон. Суровото пилешко месо се нарязва на тесни ивички и се пържат в загрято олио до златисто, добавя се ситно нарязания лук, гъбите и граха, соевия сос, солта и захарта и се задушава до омекване. След това се добавя виното. Бульонът се охлажда, яйцата се разбиват на пяна, добавя се бульона и останалите продукти и се разпределя на 4 порции в отделни огнеупорни купички. Купичките се пекат на водна баня във фурна до сгъстяване на яйчната маса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.