Пиле в яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле в яйца – Gotvarstvo.Net

Пиле в яйца

Продукти:

  • 1 бр. пиле около 1 кг
  • 2 с.л. олио
  • 1 малка глава лук
  • 200 г пресни гъби, нарязани на ивици
  • 1/2 ч.ч. грах
  • 2 с.л. соев сос
  • щипка захар
  • сол
  • 4 бр. яйца
  • 3 с.л. вино (шери)

Начин на приготвяне:

Пилето се изчиства и обезкостява. От кожата и костите се сварява бульон. Суровото пилешко месо се нарязва на тесни ивички и се пържат в загрято олио до златисто, добавя се ситно нарязания лук, гъбите и граха, соевия сос, солта и захарта и се задушава до омекване. След това се добавя виното. Бульонът се охлажда, яйцата се разбиват на пяна, добавя се бульона и останалите продукти и се разпределя на 4 порции в отделни огнеупорни купички. Купичките се пекат на водна баня във фурна до сгъстяване на яйчната маса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.