Продукти:

• 1 бр. пиле
• 30 г олио
• 30 г масло
• 50 г смлени орехи
• 40 г брашно
• 150 г кашкавал
• 3-4 скилидки чесън
• 5-6 стръка магданоз
• 1 глава лук
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се, изсипва се олиото и с тази смес се натрива пилето отвън и отвътре. Изпича се на грил или на фурна и се разделя на порции. Брашното се запържва в маслото, разрежда се с 1 ч.ч. вода, добавят се смлените орехи, чесън, черен пипер, сол и настърган кашкавал. Сосът се разбива добре и след като кипне, се смесва с горещия сос от печенето на пилето. Всяка порция месо се полива с кашкаваления сос.