Продукти:

• 1 бр. едро пиле
• 500 г домати (пресни или от консерва)
• 1 кг чушки (за предпочитане червени)
• 2-3 глави чесън
• 100 мл олио
• магданоз
• сол

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на порции, посолява се и се поставя в тава, в която са сложени олиото и 100 мл вода. Върху него се слагат чушките, поставя се във фурната и се включва на 200 С. След като се изпекат чушките се изваждат, а на тяхно място, върху пилето се поставят обелените и нарязани на кръгчета домати. Като се изпекат се изваждат, а пилето се връща обратно. Доматите и обелените чушки се счукват и 10-15 минути преди да е готово пилето се връщат в тавата, разбъркват се и ястието се допича. Поднася се топло, като преди това се добавят по желание скълцания чесън и се разбърква с лютиката.

От опит знам, че чушките и доматите никога не стигат, а от месото почти винаги остава. Така, че чушки и домати може да слагате и в доста по-големи количества от посочените. Яде се с домашна питка с ръце, направо от тавата.