Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо | Gotvarstvo.Net

Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо

Продукти:

  • 400 г пилешко филе
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 80 г синьо сирене
  • 80 г топено сирене
  • 80 г сирене Крема
  • 50 г бяло сирене
  • 200 мл сметана
  • 40 г масло
  • 100 г ориз (арборио)
  • около 600 мл зеленчуков бульон
  • около 200 мл бяло вино
  • зехтин
  • бял пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

В тиган със зехтин се запържват 2/3 от лука и чесънът, добавя се малко бяло вино, а след това и сирената, сметаната и малко зеленчуков бульон. Сосът се оставя на огъня да се сгъсти.
Пилешкото месо се нарязва на ивици, овкусява се със сол и бял пипер и се запържва в тиган със зехтин. Когато е готово се слага малко бяло вино, а след това и приготвения сос.
Запържва се останалият нарязан лук в маслото, добавят се оризът и щипка сол. Като се запържи леко се сипва малко бяло вино, а след това се добавя зеленчуков бульон и се оставя на огъня до готовност на ориза – не трябва да се разварява. Ако се налага се налива допълнително бульон.
Поднасят се пилешките филета с ориза.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.