Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо

Продукти:

  • 400 г пилешко филе
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 80 г синьо сирене
  • 80 г топено сирене
  • 80 г сирене Крема
  • 50 г бяло сирене
  • 200 мл сметана
  • 40 г масло
  • 100 г ориз (арборио)
  • около 600 мл зеленчуков бульон
  • около 200 мл бяло вино
  • зехтин
  • бял пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

В тиган със зехтин се запържват 2/3 от лука и чесънът, добавя се малко бяло вино, а след това и сирената, сметаната и малко зеленчуков бульон. Сосът се оставя на огъня да се сгъсти.
Пилешкото месо се нарязва на ивици, овкусява се със сол и бял пипер и се запържва в тиган със зехтин. Когато е готово се слага малко бяло вино, а след това и приготвения сос.
Запържва се останалият нарязан лук в маслото, добавят се оризът и щипка сол. Като се запържи леко се сипва малко бяло вино, а след това се добавя зеленчуков бульон и се оставя на огъня до готовност на ориза – не трябва да се разварява. Ако се налага се налива допълнително бульон.
Поднасят се пилешките филета с ориза.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.