Печено пиле с медено-лимонова глазура
Продукти:
- 1 бр. пиле
- 2 бр. моркови
- 1 глава лук
- 1 глава чесън
- 3 с.л. масло
- сол
За глазурата:
- 1 бр. лимон
- 1/4 ч.ч. мед
- 2 глави лук
- 3 с.л. масло
- мащерка
- 50 мл бяло вино
- сол
Начин на приготвяне:
Приготвяне на глазурата: Разтопяваме маслото в тиган. Нарязваме лимона на дребни парченца и го слагаме в тигана да се задуши. Добавяме нарязания лук и меда. Подправяме със мащерката. Изсипваме виното. Щом се посгъсти значи е готово.
Приготвяне на пилето: Самото пиле го нариваме отвсякъде със сол. Нарязваме лука и моркова и с тях пълним пилето. Внимателно отделяме кожата от тялото на пилето и подпъхваме скилидките чесън. Намазваме цялото пиле с масло. Печем в умерена фурна около час и половина. Поднасяме готовото ястие полято с медената глазура.