Продукти:

• 1 бр. пиле
• 2 бр. моркови
• 1 глава лук
• 1 глава чесън
• 3 с.л. масло
• сол

За глазурата:

• 1 бр. лимон
• 1/4 ч.ч. мед
• 2 глави лук
• 3 с.л. масло
• мащерка
• 50 мл бяло вино
• сол

Начин на приготвяне:

Приготвяне на глазурата: Разтопяваме маслото в тиган. Нарязваме лимона на дребни парченца и го слагаме в тигана да се задуши. Добавяме нарязания лук и меда. Подправяме със мащерката. Изсипваме виното. Щом се посгъсти значи е готово.
Приготвяне на пилето: Самото пиле го нариваме отвсякъде със сол. Нарязваме лука и моркова и с тях пълним пилето. Внимателно отделяме кожата от тялото на пилето и подпъхваме скилидките чесън. Намазваме цялото пиле с масло. Печем в умерена фурна около час и половина. Поднасяме готовото ястие полято с медената глазура.