Продукти:

• 500 г пилешко бон филе
• 5-6 с.л. брашно
• 5-6 с.л. галета
• 150 г настърган кашкавал
• 1 бр. яйце
• сол
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Галетата, брашното и настъргания кашкавал се смесват и разбъркват. Яйцето се разбива. Филенцата се посоляват на вкус и се потапят в разбитото яйце, след това в приготвената смес и се пържат в обилна мазнина.